Sobre illy y los tuestes

illy posee una mezcla única de café 100% arábica, como vimos anteriormente. Una vez sabido que solo hay una mezcla illy si que hay tres tipos de "terminaciones" diferentes en función del tueste.

• Tueste Medio - Se caracteriza por un sabor equilibrado, ensalzado por delicadas notas de caramelo, chocolate, pan tostado y flores. El color del envase es rojo.

• Tueste Oscuro - Con el cuerpo y el sabor intenso de un espresso más fuerte, en el que las notas de cacao y pan tostado se funden con ligeros matices de caramelo. El color del envase es negro.

• Descafeinado - Mantiene inalterables el sabor y el aroma típicos del tueste medio, con un porcentaje de cafeína inferior al 0,05%, la mitad de lo que requiere la ley para los descafeinados. El color del envase es verde.

Esto es así para todos los sistemas de illy, también para el café molido y en grano.

Puedes ver todos los tipos de café aquí.

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